Вкусная еда — Будет ещё вкуснее

Рецепт вкусной солянки с сосиской

Солянка с сосиской станет наилучшим решением для экономии семейного бюджета и получения замечательного блюда. Каждый из нас знает чудесное блюдо под названием «солянка». Ее рецепты имеют свои особенности и сложности. В первую очередь это связано с наличием нескольких сортов мяса в ее составе.

Однако существует более экономичный рецепт солянки, который не требует больших финансовых вложений и значительного времени для изготовления блюда. И это солянка с сосиской.

Содержание

  • 1 Солянка с капустой и сосиской, приготовленная традиционным способом
  • 2 Как приготовить солянку с сосиской?
  • 3 Капустная солянка с сосисками в мультиварке
  • 4 Заключение по теме

Солянка с капустой и сосиской, приготовленная традиционным способом

Рецептов создания этого прекрасного блюда существует очень много. Его готовят с применением газовой плиты, на костре, а некоторые делают солянку с сосисками в мультиварке. Однако мы рассмотрим традиционный рецепт.

Приготовить солянку нам поможет несколько основных продуктов, без использования которых ее консистенция не будет оптимальной.

К ним относятся следующие ингредиенты:

  • капуста — 300 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • сосиски — 400 г;
  • лимон — 3 дольки;
  • томаты — 2 шт.;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить солянку с сосиской?

Ее рецепт достаточно прост, но содержит при этом некоторые нюансы, на которые следует обратить особое внимание.

Итак, приступим к приготовлению этого великолепного блюда. Первым делом возьмем капусту и нашинкуем ее на мелкие кусочки. Можно воспользоваться специальной теркой, которая позволит создать более однородные части. При ее отсутствии нож также вполне подойдет.

Нарезанную капусту отставим пока в сторону и займемся картофелем. Его необходимо очистить и нарезать небольшими брусочками. После чего засыпать в кастрюлю, залить водой и отправить на огонь. Количество воды не должно быть слишком большим, поскольку солянка из капусты с сосиской получится слишком жидкой. Нужно, чтобы она полностью прикрыла картофель и немного возвысилась над ним.

Следующим этапом создадим своеобразную зажарку. Сначала нужно обжарить сосиски. Их необходимо нарезать кольцами и выложить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Даем им немного подрумяниться, а в это время нарезаем свежие помидоры, которые также отправляем на сковороду.

Теперь пришла очередь сладкого перца, который мы очищаем от семечек и удаляем из него все несъедобные части. После чего шинкуем его полукольцами и также отправляем на сковороду. Добавляем соль и перец.

Вся наша масса методично прожаривается, единственное, что нам остается, — это периодически помешивать ее. Такой способ термической обработки позволит сосискам пропитаться ароматом перца и приобрести колоритный цвет благодаря помидорам. Кроме того, использование специй гарантирует особую пикантность.

Пришло время свежей капусты, ее перемещаем в кастрюлю к картофелю и продолжаем варить эту смесь еще в течение 5-10 мин. Кроме того, после капусты отправляем в емкость и всю нашу зажарку, которая мгновенно изменит весь цвет блюда. А вот для придания всем ингредиентам особого аромата потребуется некоторое время.

По истечении указанного выше интервала капустная солянка практически готова. Однако остался еще нюанс: лимон станет «завершающим штрихом» на кухонном «мольберте». Готовую солянку с сосиской и картошкой разливаем по тарелкам и добавляем в каждую из них наш «завершающий штрих». После чего подаем к столу и наслаждаемся великолепным вкусом и ароматом готового блюда.

Капустная солянка с сосисками в мультиварке

Еще одним вариантом приготовления этого колоритного блюда является создание солянки с сосиской в мультиварке.

Особо хотелось бы отметить калорийность подобного рецепта, поскольку использование этого чудо-прибора исключает этап обжарки ингредиентов. Это влечет за собой уменьшение количества калорий в готовом блюде. Этот фактор является определяющим при соблюдении диеты. Поэтому рассмотрим набор ингредиентов, необходимых для создания солянки с сосисками в мультиварке:

  • капуста — 300 г;
  • сосиски — 400 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • зелень — 0,5 пучка;
  • лимон — 3 дольки;
  • оливки — 0,5 банки;
  • соль, перец по вкусу.

Капустная солянка в подобном варианте имеет достаточно простой рецепт. Сначала нарезаем капустку как можно мельче. После этого укладываем ее на дно чаши устройства. Сосиски так же, как и в предыдущем рецепте, нашинкуем кружочками. Картофель очищаем и формируем из него небольшие кубики. Все эти компоненты перемещаем в прибор и переходим к нашим секретным ингредиентам.

Оливки нам пригодятся целыми, не нужно их разрезать, поскольку в таком виде они придадут готовому блюду особую пикантность и колорит. Их высыпаем к остальным компонентам, а сверху покрываем всю композицию мелко нарезанной зеленью. В ее качестве можно взять любую пряную траву.

Укроп, петрушка, кинза — все эти травы замечательно впишутся в «картину» готового блюда и придадут ему незабываемый букет вкусов. Солянка из капусты с сосиской сформирована, осталось только добавить специи и соль. Теперь можно переходить к процедуре приготовления.

Для этого на приборной панели выставляем режим «Тушение» и время на 30 мин. Этого интервала замечательно хватит для приготовления всех компонентов. По истечении этого срока открываем крышку устройства. Именно с этого момента солянка с сосиской в мультиварке полностью готова.

Разливаем ее по тарелкам и подаем к столу, украсив каждую тарелку долькой лимона, которая придаст особую кислинку блюду и дополнит композицию его вкусов своим ароматом.

Заключение по теме

Приготовить ароматную солянку можно не только с использованием большого количества мяса, но и при помощи обычных сосисок. Главное, проделывать все процессы с душой и четко следовать выбранному рецепту.

Мультиварка, газовая плита или обычный костер поможет в создании великолепного блюда, которое будет украшением любого стола и придется по вкусу каждому члену вашей семьи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Создание сайтов Киев